สแตนเลสทำความสะอาดในสถานที่ CIP เครื่องทำความสะอาดสถานีอัตโนมัติ

สแตนเลส ระบบทำความสะอาดในสถานที่ เครื่องทำความสะอาด CIP สถานี ระบบ CIP อัตโนมัติ

อุปกรณ์ทำความสะอาด CIP

หลักการทำความสะอาด
การทำความสะอาดโรงงานแปรรูปอย่างถูกต้องเป็นข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการผลิตอาหารการดำเนินการทำความสะอาดทั้งหมดในอุตสาหกรรมอาหารเรียกว่าการฆ่าเชื้อ ซึ่งประกอบด้วยสองขั้นตอนหลัก: การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ
สำหรับการทำความสะอาด ตามประสบการณ์ โดยปกติแล้วจะเพียงพอที่จะเรียกใช้ขั้นตอนการทำความสะอาดหลังจากแต่ละรอบกระบวนการ

การทำความสะอาดเป็นไปตามหลักการดังต่อไปนี้:
เคมีภัณฑ์: ขึ้นอยู่กับชนิดและความเข้มข้นของสารเคมี (ผงซักฟอก) ที่ใช้สำหรับทำความสะอาด
พลังงานจลน์: การใช้พลังงานกล เช่น ความปั่นป่วน
ความร้อน: หมายถึงอุณหภูมิการทำความสะอาดของแอปพลิเคชันการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนจะดำเนินการโดยการหมุนเวียนน้ำร้อนตามหลักการพาสเจอร์ไรส์สำหรับวงจรปิด อุณหภูมิที่แนะนำคือประมาณ 85-90 ° C เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

หลักการทำความสะอาด
การทำความสะอาดโรงงานแปรรูปอย่างถูกต้องเป็นข้อกำหนดพื้นฐานของการผลิตอาหารการดำเนินการทำความสะอาดทั้งหมดในอุตสาหกรรมอาหารเรียกว่าการฆ่าเชื้อ ซึ่งประกอบด้วยสองขั้นตอนหลัก: การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ
สำหรับการทำความสะอาด ตามประสบการณ์ เราแนะนำให้รันหลังจากแต่ละรอบกระบวนการ

หลักการทำความสะอาด:
สารเคมี: อิงจากประเภทและความเข้มข้นของสารละลายเคมี (ผงซักฟอก) ที่ใช้สำหรับทำความสะอาด
พลังงานจลน์: การใช้พลังงานกล เช่น ความปั่นป่วน
ความร้อน: หมายถึงอุณหภูมิการทำความสะอาดของแอปพลิเคชันการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนจะดำเนินการโดยการหมุนเวียนน้ำร้อนตามหลักการพาสเจอร์ไรส์สำหรับวงจรปิด อุณหภูมิที่แนะนำคือประมาณ 85-90 ° C เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

อุปกรณ์ทำความสะอาด CIP แบบรวมศูนย์
อุปกรณ์ทำความสะอาด CIP แบบรวมศูนย์ประสิทธิภาพสูง ออกแบบมาสำหรับโรงงานขนาดใหญ่
อุปกรณ์ประกอบด้วยสายการทำความสะอาดหลายสายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพรอบการทำความสะอาด เวลา และขั้นตอนการกู้คืน
อุปกรณ์อัตโนมัติพร้อมการควบคุมจากส่วนกลาง

เครื่องจักรที่เกี่ยวข้องของสายการแปรรูปผลไม้
ไซโลเก็บผลไม้-- เครื่องซักผ้า, เครื่องคัดแยก-- เครื่องคัดเกรด/ลักษณนาม
เครื่องคั้นน้ำผลไม้--เครื่องสกัดน้ำผลไม้-เครื่องแยก-เครื่องระเหย--ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้เข้มข้น
เนื้อผลไม้/เครื่องเก็บเยื่อ-ฆ่าเชื้อ--เครื่องบรรจุ-เนื้อผลไม้
น้ำมันกลั่นน้ำมันหอมระเหย-น้ำมันผลไม้
ผลไม้ตกค้างสะสมอาหารสัตว์
การสกัดแบบแช่, การเตรียมอาหารล่วงหน้า, การทำเยื่อกระดาษ, การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว, สเตมเมอร์, การกรองแบบพิเศษ, การเปลี่ยนสี, เครื่องทำลายหิน, เครื่องบด, เครื่องซักผ้าหิน, เครื่องซักผ้าแปรง, เครื่องสกัดสับปะรด, โรงกลั่น, เอนไซม์ไลซิส, การกรอง, ระบบทำความสะอาด CIP

เครื่องจักรที่เกี่ยวข้องของสายการผลิตนม (ชีส เนย นม โยเกิร์ต ครีม)
ถังเก็บกลางแจ้งขนาดใหญ่, ถังกวน, ถังแจ็คเก็ต, ถังหมัก, ถังอิมัลซิฟิเคชั่น, การชั่งน้ำหนักนม, การรับ / รวบรวมนม, การสกัด, โยเกิร์ตพาสเจอร์ไรส์, UHT, HTST พาสเจอร์ไรส์, พาสเจอร์ไรส์จาน, เครื่องฆ่าเชื้อ UHT แบบท่อ, พาสเจอร์ไรส์แบบฉีดพ่น, อุโมงค์ระบายความร้อน, ห่วงโซ่การฆ่าเชื้อด้วยการเอียงขวด, ระบบทำความสะอาด CIP, CIP อัตโนมัติเต็มรูปแบบ, CIP กึ่งอัตโนมัติ, เครื่องระเหย, การตัดนมเปรี้ยว, การระบายน้ำเวย์, การทำชีส, การลวก/การยืด/ปั้น, ถังชีส, มอสซาเรลลาชีส, เชดดาร์ชีส, ระบบการผสม, ก่อน- การพาสเจอร์ไรส์, ระบบแยกครีม, การหลอมผง, ระบบละลาย, ระบบโฮโมจีไนเซอร์, โครงการเทิร์นคีย์