เครื่องแปรรูปและบรรจุนมเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมนมเพื่อทําให้การผลิตและบรรจุนมเรียบง่ายและอัตโนมัติอุปกรณ์เหล่านี้มีบทบาทสําคัญในการประกันความสะอาด, คุณภาพและประสิทธิภาพของการแปรรูปและการบรรจุนม
เครื่องแปรรูปนมที่ใช้บ่อย ๆ ได้แก่
-
เครื่อง ปาสเทอริเซอร์ นม: เครื่อง นี้ ใช้ เพื่อ ทํา ให้ นม ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว.
-
homogenizers: homogenization คือกระบวนการการทําลายกลองไขมันในนมเพื่อป้องกันการแยกครีมทําให้มันเนื้อเยื่อเรียบ.
-
เครื่องแยก: เครื่องเหล่านี้กําจัดสิ่งสกปรกและแยกครีมจากนมโดยใช้แรงหลุดศูนย์กลางที่อนุญาตให้มีการผลิตผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ที่มีปริมาณไขมันต่างกัน.
-
เครื่องฆ่าเชื้อนม: เครื่องเหล่านี้ใช้อุณหภูมิสูงและความดันในการฆ่าเชื้อนม ทําให้กําจัดจุลินทรีย์ทุกชนิด และขยายอายุการใช้ของนม
-
เครื่องเติมนม: เครื่องเหล่านี้เติมนมในขวด, กระป๋องกล่อง, หรือกระเป๋าในวิธีการควบคุมและอนามัยการประกันการบรรจุนมที่แม่นยําและมีประสิทธิภาพ.
-
เครื่องติดป้ายนม: เครื่องเหล่านี้ติดป้ายบนถังนม ให้ข้อมูลสําคัญ เช่น รายละเอียดสินค้า วันหมดอายุ และข้อมูลทางโภชนาการ
-
ถังเก็บนม: ถังเหล่านี้ใช้ในการเก็บนมจํานวนมาก ก่อนการแปรรูปและบรรจุมันถูกออกแบบมาเพื่อรักษาอุณหภูมิและความสะอาดที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการเสียสภาพของนม.
โดยรวมแล้ว เครื่องแปรรูปและบรรจุนมช่วยให้ผลิตภัณฑ์นมรักษาคุณภาพ ความปลอดภัย และความสดใสตลอดกระบวนการผลิตและบรรจุ
