รายการพารามิเตอร์และเครื่อง:

*ระยะเวลาการรับประกัน:

1. ภายใน 12 เดือนนับตั้งแต่การติดตั้งและการว่าจ้างอุปกรณ์เสร็จสิ้น หากข้อบกพร่องของอุปกรณ์และอะไหล่เป็นผลจากผู้ขาย ผู้ขายจะจัดหาอะไหล่และการบำรุงรักษาโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายหากข้อบกพร่องเกิดจากการใช้อุปกรณ์อย่างไม่เหมาะสมของผู้ซื้อ ผู้ขายจะเรียกเก็บค่าบำรุงรักษาและค่าอะไหล่

2. หลังจากติดตั้งเสร็จ 12 เดือน หากอุปกรณ์และอะไหล่ชำรุด ผู้ขายจะเรียกเก็บค่าบำรุงรักษาและค่าอะไหล่

3. หากผู้ซื้อขอให้ผู้ขายและวิศวกรไปที่โรงงานของผู้ซื้อ ผู้ซื้อควรจัดหาตั๋วเครื่องบินไป-กลับให้กับพนักงานของผู้ขาย และเงิน 80 ดอลลาร์สำหรับคนงานแต่ละคนต่อวันและควรมีค่าธรรมเนียมการจราจร ที่พัก และค่าที่พักด้วย

*เงื่อนไขการติดตั้ง:

1. 50-60 วันสำหรับการติดตั้งและการว่าจ้าง

2. BEYOND CO. ให้บริการติดตั้ง ทดสอบการใช้งานอุปกรณ์ทั้งหมดที่ BEYOND CO. จัดหาให้ ตามที่ระบุไว้ในใบเสนอราคา

3. ผู้ซื้อให้ตั๋วเครื่องบินไปกลับ, การจราจรในท้องถิ่น, ห้องพักและอาหาร, นอกจากนี้จ่าย $ 100 ต่อวันสำหรับวิศวกรแต่ละคน

การพาสเจอไรซ์ –

อุณหภูมิและเวลาปกติสำหรับการพาสเจอร์ไรซ์ของนมชีสคือ:

LTLT (อุณหภูมิต่ำและเวลานาน เช่น 63°C นาน 30 นาที)

HTST (อุณหภูมิสูงและเวลาสั้น เช่น 71°C นาน 15 วินาที)

การเติมแคลเซียมคลอไรด์ – การให้ความร้อนมากเกินไปจะทำให้เกลือแคลเซียมบางส่วนตกตะกอนในนม ซึ่งจะทำให้นมจับตัวเป็นก้อนช้าลงและแข็งตัวช้าลง ซึ่งสามารถแก้ไขได้ด้วยการเติมแคลเซียมคลอไรด์ 0.01-0.03% ลงในนม

เพิ่ม Starter – Starter เป็นแกนหลักของชีสชีสไม่ดี คุณภาพของชีสต่ำมากเวลาปกติในการเพิ่มสตาร์ทเตอร์ที่อุณหภูมิ 30-31 ° C คือ 0.5 ถึง 1% ของนม

การเติม rennet – Rennet จะถูกเพิ่มเมื่อพบว่ากรดกำลังพัฒนาในอัตราที่ต้องการเมื่อความเป็นกรดของนมเพิ่มขึ้น 0.02% ให้เติมเรนเน็ตที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส หลังจากเติมเรนเน็ตเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที ให้เริ่มหั่นเต้าหู้

การแข็งตัว - สัญญาณแรกของการแข็งตัวคือฟองที่กวนกับผิวนมจะใช้เวลานานกว่าจะแตกเมื่อเอาไม้พายจุ่มนมแล้วนำออกมาจะได้เต้าหู้เป็นชิ้นๆ

การตัด - การตัดวัสดุที่แข็งตัวเป็นลูกบาศก์ขนาดเฉพาะซึ่งสามารถตัดได้ทั้งแนวนอนและแนวตั้งผ่านตะแกรงลวด

การปรุงอาหาร - หมายถึงการให้ความร้อนแก่เต้าหู้ภายใน 15 นาทีหลังจากตัด

การกำจัดเวย์ - ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับการเอาเวย์ออกจากนมเปรี้ยว

Slice - ขั้นตอนนี้เป็นการทำงานแบบผสมผสานระหว่างบรรจุภัณฑ์ การพลิกและการห่อเต้าหู้

การใส่เกลือ - ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับการเติมเกลือลงในบล็อกชีสเกลือในชีสสามารถเพิ่มรสชาติ เนื้อสัมผัส และเนื้อสัมผัส จากนั้นจะถูกส่งไปยังห้องเก็บชีสภายใต้การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์

การเบี่ยงเบนของพารามิเตอร์การประมวลผลใด ๆ จะนำไปสู่เนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและรูปแบบใหม่ของชีส

Benyou Machinery สามารถออกแบบและผลิตสายการผลิตชีสตามความต้องการของลูกค้าวิศวกรเครื่องกลมืออาชีพจะสร้างแผนเฉพาะสำหรับคุณ เพื่อให้อุปกรณ์เครื่องจักรกลสามารถตอบสนองความต้องการในการผลิตที่แท้จริงคุณสามารถเลือกตั้งแต่สายการผลิตชีสไปจนถึงการติดตั้งและการขนส่งได้อย่างมั่นใจ