สายการผลิตนมยูเอชที

คำอธิบายของนมยูเอชที:

UHT ย่อมาจาก "Ultra High Temprature processing" ซึ่งเป็นเพียงวิธีในการให้ความร้อนกับนมเพื่อฆ่าเชื้อสปอร์ของแบคทีเรียในกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ นมจะได้รับความร้อนที่ 72°C (161.6°F) เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ในขณะที่กระบวนการ UHT จะอุ่นนมที่อุณหภูมิ 135°C (275°F) เป็นเวลาหนึ่งถึงสองวินาทีว่ากันว่าความร้อนแรงสุดขั้วนี้สามารถฆ่าสปอร์ในนมได้ และปัจจุบันเป็นกระบวนการที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น น้ำผลไม้ ครีม โยเกิร์ต ไวน์ และซุป

นมยูเอชทีมีรสชาติที่แตกต่างจากลูกพี่ลูกน้องของนมพาสเจอร์ไรส์ — รสชาติเหมือนมาจากกล่อง — รสชาติถูกเผาแต่แรงจูงใจทางเศรษฐกิจที่อยู่เบื้องหลังการผลิต การขนส่ง การขาย และการซื้อนมประเภทนี้ทำให้นมเป็นมาตรฐานระดับโลกอย่างรวดเร็วเมื่อเร็วๆ นี้ อังกฤษพยายามเสนอญัตติที่จะเปลี่ยน 90% ของยอดขายนมในประเทศของตนเป็นพันธุ์ UHT ภายใต้ร่มธงของการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และประเทศอื่นๆ อีกหลายประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่มีอากาศอบอุ่นซึ่งการทำความเย็นเป็นสิ่งที่ท้าทายและมีราคาแพง — UHT นี้ นมตอนนี้เรียกว่า "นม" เท่านั้น

ประเภทบรรจุภัณฑ์: อิฐ Tetrapak, หมอน Tetrapak, SIG Combibloc, กระเป๋านุ่ม PrePak