เทคโนโลยีพาสเจอร์ไรส์มีความต้องการที่หลากหลายมาก และมีการผลิตอุปกรณ์ที่หลากหลายตามหน้าที่การใช้งานที่แตกต่างกันตอนนี้ เทคโนโลยีพาสเจอร์ไรส์แบบใหม่ได้เกิดขึ้น และอุปกรณ์พาสเจอร์ไรส์แบบใหม่จะถูกผลิตขึ้นอย่างรวดเร็ว
เราได้หารือเกี่ยวกับทางเลือกของการใช้พลังงานความร้อนสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ของนมช่างเทคนิคกล่าวว่าทางเลือกที่เป็นไปได้มากที่สุดอาจเป็นการพาสเจอร์ไรส์ด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต
ทางเลือกนี้จะวางนมที่ความถี่คลื่นแสงที่แม่นยำเพื่อโต้ตอบกับ DNA และหยุดความสามารถในการสืบพันธุ์เทคโนโลยีใหม่มีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง
ยูวีพาสเจอร์ไรเซอร์เป็นไปได้
ถึงแม้ว่าผลการประหยัดพลังงานที่แน่นอนของเทคโนโลยียูวีจะมีรายละเอียดอยู่ในรายงาน แต่คาดว่าเทคโนโลยีทางเลือกของยูวีจะใช้พลังงานน้อยกว่าเทคโนโลยีการให้ความร้อนที่มีอยู่
เทคโนโลยียูวีถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอื่น ๆ เพื่อทำให้ไวน์ น้ำเชื่อม และน้ำผลไม้บริสุทธิ์แบบเบา ๆ และสำหรับกระบวนการฆ่าเชื้อขั้นสุดท้ายของโรงบำบัดน้ำขนาดใหญ่
ช่างเทคนิคมืออาชีพกล่าวว่าในแอฟริกาใต้ นมนี้ยังใช้สำหรับการพาสเจอร์ไรส์ของนมในปริมาณจำกัดที่ได้รับอนุญาตจากหน่วยงานท้องถิ่น และได้ทำการทดลองในสหรัฐอเมริกาและพบว่าสามารถยืดอายุการเก็บของนมได้ 30%
เป็นที่เชื่อกันว่าเนื่องจากระบบท่อที่มีอยู่เดิมยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและวัสดุสิ้นเปลืองเพียงอย่างเดียวที่จำเป็นต้องมีคือไฟฟ้า กระบวนการนี้จะเกี่ยวข้องกับการปรับเปลี่ยนโรงงานเพียงเล็กน้อยอุปกรณ์ขนาดใหญ่ได้รับการผลิตสำหรับอุตสาหกรรมอื่นๆ และรวมเข้ากับโรงงานต่างๆ
เทคโนโลยีนี้ถือว่าได้รับการศึกษาอย่างดีเช่นกัน และผลกระทบต่อระดับจุลินทรีย์ในนมก็ถือว่าเข้าใจได้และเปรียบเทียบกับเทคโนโลยีความร้อน
สามารถคาดการณ์ได้ว่าในอนาคตอันใกล้ อุปกรณ์พาสเจอร์ไรส์ตัวใหม่นี้จะถูกนำมาใช้อย่างรวดเร็วในสายการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์ เพื่อที่จะเปลี่ยนการใช้พลังงานและกระบวนการฆ่าเชื้อของสายการผลิตนมในฐานะผู้ผลิต พวกเขามีทางเลือกใหม่