สายการผลิตนมสามารถผลิตนมได้หลายประเภทเราสามารถเปลี่ยนสูตรของวัตถุดิบที่เพิ่มและอุปกรณ์ของสายการผลิตนมเพื่อให้เกิดการผลิตผลิตภัณฑ์นมต่างๆวันนี้เราจะเน้นว่าสายการผลิตนมทำนมไขมันต่ำได้อย่างไร
นิยามของนมไขมันต่ำ
เมื่อทำนมพร่องมันเนย โปรตีนที่มีประโยชน์และแคลเซียมยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ปริมาณไขมันจะลดลงอย่างมากหรือหายไปโดยสิ้นเชิงปริมาณไขมันมีผลเสียต่อการทำงานของหัวใจและทำให้น้ำหนักเกินมีตัวเลือกพื้นฐานหลายประการสำหรับการทำนมพร่องมันเนย
ทักษะการทำนมไขมันต่ำ
ตัวเลือกแรก: หางปลาเย็น
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำนมพร่องมันเนยเพียงเทนมลงในถังเก็บน้ำนมในปริมาณที่เหมาะสม ปิดฝาให้แน่น แล้วรอสองสามชั่วโมงจนกว่าครีมจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้วเอาครีมลอยน้ำออกในสายการผลิตนม ภาชนะใส่นมจะต้องเย็นลงเท่านั้น และสามารถขจัดคราบน้ำมันบนพื้นผิวได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
ตัวเลือกที่สอง: การล้างไขมันด้วยความร้อน
มีอีกวิธีหนึ่งที่ค่อนข้างง่ายในการรับนมพร่องมันเนยสำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องมีกระทะเทนมในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ แล้วตั้งไฟช้าๆเมื่อนมเริ่มเดือด ให้นำกระทะออกจากจานแล้วปล่อยให้นมเย็นลงครู่หนึ่งเมื่อนมเย็นตัวลง ครีมจะลอยไปที่ผิวน้ำ จากนั้นใช้ช้อนตักออกมาอย่างระมัดระวัง
หากคุณใส่ใจกับน้ำหนักของคุณ นมปราศจากไขมันหรือนมไขมันต่ำจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่านมพร่องมันเนยไม่เหมาะกับการปรุงอาหารเพราะนมที่มีไขมันสูงจะเพิ่มรสชาติของอาหาร
ในสายการผลิตนม เราสามารถควบคุมทุกขั้นตอนของสายการผลิตผ่านขั้นตอนที่ตั้งไว้ล่วงหน้า เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูง และนมไขมันต่ำคุณภาพสูงยังสามารถผลิตได้อย่างต่อเนื่องหากเราต้องการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่แตกต่างกัน เราก็สามารถเปลี่ยนระดับและอัตราส่วนวัตถุดิบ เพื่อให้เราสามารถใช้สายการผลิตนมเดียวกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ได้หลากหลาย
